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更新日期:2011/06/08 10:35 一條條剛出爐的白吐司香味四溢，總是吸引著民眾上門光顧。但消費者可得當心了！檢調追查發現，千賓食品販賣摻有塑化劑的香精，疑似流入烘焙業，吃進消費者的口中！ 麵包師傅教你三個步驟分辨黑心吐司：看、聞、摸！選購吐司時，首先看看吐司的色澤，正常用麵粉、雞蛋製作的土司應該是乳白色的，顏色過白可能使用了漂白麵粉。 有些吐司散發著濃濃的牛奶香，麵包師傅說，這可不是業者大手筆加進了大量的鮮奶，而是加入了摻有塑化劑的香精。只要在揉麵糰時加入少許的香精，放入烤箱就能烤出奶香四溢的牛奶吐司。 最後，正常的吐司綿密、有彈性，摻有化學原料的吐司則是一撕就斷掉。消費者購買前可以透過這三個步驟檢視自己是否買到了黑心吐司，除了檢查吐司之外，最好再看看店家是否有提供檢驗合格的單據，讓自己吃的健康，更有保障！
新聞來源：優活健康資訊網
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