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我們知道每天食用綜合維他命可以保持健康並補充身體不足的營養，但許多人確不知維他命本身有兩種型態 : 天然全蔬(Whole Foods)和人造化學合成(Synthetic)。人造的比不上天然，真正的營養素是不能被化學合成取代，或是人體從未接受過的全新物質所取代，一個完整的食物才是真正的營養﹗市面上維他命製造業者超過85%使用無機化學合成物品替代使用更優質、更昂貴的天然成份作為維他命營養補充品！事實上，單一或經過人造合成的維他命已沒有天然維他命原本與其他營養素的相互協同作用，無法產生與天然維他命一樣的功效。所以，食用經蔬果萃取的天然維他命才是健康首選。
 
 
人造維他命的發展是因為它非常的便宜，大多數化學合成是來自石油萃取物、煤炭瀝青衍生物、化學處理過後的糖(加上有時工業方法生產的魚油)，或其它酸處理過後的工業化學製品(譬如甲醛) 。如果您目前正在服用維生素和礦物質藥丸，檢查你的藥瓶，它有說什麼每種維生素和礦物質的由來？大概不會。一但你發現許多商業合成維他命製造的由來，你肯定會感到震驚 : 維生素 A油來自有毒的魚，是有毒的PCB加載的，含有致命的汞、鉛；維生素B族來自煤焦油和石油化學品（已知的中樞神經系統抑製劑，會刺激呼吸系統的致癌物質）；維生素 C 來自酸混合物（刺激性襯消化道）；維生素 D 來自輻射石油；商業用礦物質基本上是由污垢、粉狀礦石。這種類型的礦物質高達99％是無法吸收的，人體無法消化它們，讓它們進入血液。 需要我說什麼嗎？它們可能在某一特定範圍營養高，但它們也可以是高毒素和毒藥；它們可能是100％純天然，但它們不是好的食物。
 
 
大部分人吃維他命丸的態度，是多吃總比少吃好，這是不對的，切記一般印在維他命瓶上及食品包裝上的美國每日建議容許量，指的是最大需求量，而非平均需求量，過多的維他命是可能帶來危險的。今天維他命的使用量是依大人的量而定，而非依小孩來定，小孩來吃是過量的。美國每年有30000多個兒童在母親認為維他命沒有副作用而大量給小孩吃，結果導致中毒現象。